Pingvin
Adelgade 12 (by C.W. Obels Plads)
9000 Aalborg
Telephone: +45 98 11 11 66
Overall rating: 6.5-7/10
Date of visit: January 2014
Jump to Danish review – Gå til dansk anmeldelse
Pingvin is strictly speaking a cafe and not a restaurant, and it’s an unusual place in a city like Aalborg, as their concept is tapas. They also serve the more typical Spanish tapas, such as ham (jamon), patatas bravas and so on, but the concept has more been to take the concept of eating several small dishes instead of a few bigger ones. The style of the food goes from Spanish to Italian to Mexican to Asian. You can choose four, six or eight tapas, which will all be served on one plate with a small salad in the middle. Four tapas is priced at 198 Kroner (€26), six at 238 Kroner (€32), and eight at 268 Kroner (€36). They also offer various menus with wine and coffee.
I don’t remember it all so clearly, but some of the food we had was lobster soup, pork with sweet onions, a puff pastry roll on top a parsley cream, a risotto with lemon grass and a fried scallop on top, duck leg, a tortilla (the Mexican flatbread style) with slowly baked red peppers underneath, a croquette with potato filling, patatas bravas, chilli con carne, and Carpaccio.
We also had “tapas dessert” meaning three small desserts that we shared in pairs, priced at 88 Kroner (€12) for three. One was a brownie with orange ice cream, another cinnamon ice cream with a fruit I don’t quite recall (possibly peach), an almond cake with crème Chantilly, panacotta, and pancakes.
Despite a few slight bumps (such as the duck leg being very salty, the ice cream being a bit too frozen, and the risotto was most likely reheated (which I suppose is what you could expect)), the food was quite creative and delicious. Not Michelin star level, but what you could expect and hope for at this price. Amongst our favourites were the risotto, the tortilla and the croquette. Of the restaurants I have been to in Aalborg, this might be the one I would most like to come back to.
Dansk anmeldelse
Pingvin
Adelgade 12 (ved C.W. Obels Plads)
9000 Aalborg
Telefon: 98 11 11 66
Samlet vurdering: 6,5-7/10
Besøgets dato: Januar 2014
Pingvin er strengt taget en café og ikke en restaurant, og det er et usædvanligt sted for en by som Aalborg, da konceptet er tapas. De serverer også de mere typiske spanske tapasretter som spansk skinke, patatas bravas og den slags, men konceptet er ganske enkelt, at man får flere små retter i stedet for et par få store. Madlavningen går fra spansk over italiensk og mexicansk til asiatisk. Man kan vælge fire, seks eller otte tapas, som bliver serveret på én tallerken med lidt salat i midten. Fire tapas koster 198 kr., seks 238 og otte 268 kr. Derudover tilbyder de forskellige menuer inklusive vin og kaffe.
Jeg kan ikke huske det hele så godt, men vi fik bl.a. hummersuppe, svinekød med søde løg, en butterdejsrulle på en persillecreme, risotto med citrongræs og en stegt kammusling, andelår, tortilla (den mexicanske variant) med langtidsbagte røde peberfrugter nedenunder, en kroket med fyld af kartoffel, patatas bravas, chili con carne og carpaccio.
Vi fik også “tapas dessert” ment som tre små desserter, som vi delte to og to, til 88 kr. for tre desserter. En af dem var brownie med appelsinis, en anden kanelis med noget frugt, jeg ikke helt kan huske (måske ferskener), en mandelkage med creme chantilly (flødeskum med vanilje), panacotta med blomme og pandekager. Foretrækker man ost, er en ostetallerken samme pris.
På trods af et par små problemer (f.eks. var andelåret for salt, isen var for frossen, og risottoen var højst sandsynligt blot varmet op (hvilket nok også er, hvad man bør forvente)), var maden kreativ og lækker. Det var selvfølgelig ikke Michelin-stjernemad, men hvad man kan forvente og håbe på til prisen. Blandt vores favoritter var risottoen, tortillaen og kroketten. Af alle de restauranter, jeg har været på i Aalborg, er det her en af dem, jeg har mest lyst til at tage på igen.
