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Alejandro del Toro (Valencia. Rating: 5/10)

Arzak (San Sebastián. Rating: 6.5/10)

Azurmendi (Bilbao. Rating: 9/10)

Az-zait (Sevilla. Rating: 6.5/10)

Bar Zeruko (San Sebastián. Rating: 3/10)

Borda Berri (San Sebastián. Rating: 7.5/10)

Ca’ Sento (Valencia. Rating: 8-8.5/10

Cera 23 (Barecelona. Rating: 6/10)

El Celler de Can Roca (Girona. Rating: 6.5/10)

Esfahan (Madrid, Spain. Rating: 7/10)

Kaymus (Valencia. Rating: 6.5/10)

La Salita (Valencia. Rating: 6.5/10)

La Sucursal (Valencia. Rating: 6.5/10)

Mercatbar (Valencia. Rating: 6/10)

Neco (Valencia. Rating: 5/10)

Orio & Sagardi (Valencia. Rating: 7/10)

Quique Dacosta (Denia. Rating: 9/10)

Racó del Turia (Valencia. Rating: 6.5/10)

Riff (Valencia. Rating: 7.5/10)

Ruta del Azafran (Granada. Rating: 5/10)

Samsha (Valencia. Rating: 7.5/10)

Sangonereta (Valencia. Rating: 8.5/10)

Sant Pau (Sant Pol de Mar. Rating: 9/10)

Vicentino (Valencia. Rating: 5/10)

Victor Gutierrez (Salamanca. Rating: 5/10)